青海长云网讯（融媒体记者 王荟）10月15日，“红动青海”网络人士走基层主题考察学习团来到天佑德青稞酒厂考察学习，详细了解企业发展、企业文化、青稞酒酿造工艺及产品销售等，醇香的青稞美酒获得网络人士的点赞。

天佑德青稞酒具有悠久的酿造历史，最早可追溯至明洪武年间西北地区著名的天佑德酒坊。互助土族人民不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。1952年，互助县在天佑德酒坊原址基础上整合八大作坊组建国营互助县酒厂，1992年更名为青海青稞酒厂， 2011年更名为青海互助青稞酒股份有限公司并上市。

天佑德青稞酒以青藏高原特有的农作物——青稞为原料，青稞主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等海拔2700米以上的青藏高寒地区。独特的种植地带使得青稞基本生长在无污染环境，具有纯净、天然、绿色、有机的品质。该公司拥有10万亩有机青稞种植基地，酿酒所采用的地下井水，发源于“亚洲水塔”之称的青藏高原6000米冰雪融水，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤，水质纯净，软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是天然酿酒好水。

据介绍，天佑德青稞酒采用600多年历史传承的“清蒸清烧四次清”传统工艺，原料清蒸，辅料清蒸，清糟发酵，清蒸流酒，用花岗岩窖池发酵的四次操作，2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产。

悠久的酿造历史、天然无污染的原料、独特的酿造工艺及先进的检测技术造就了天佑德青稞酒的上乘品质，被国家酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型（青稞原料）代表”。

公司负责人介绍，近年来，该公司在西藏拉萨经济开发区成立了西藏天佑德青稞酒有限公司，通过收购美国纳帕葡萄酒酒庄进入快速增长的进口葡萄酒市场。为顺应市场变化，先后开发了橡木青稞酒、有机青稞酒、低度青稞酒、青稞威士忌及定制酒等更适应市场需求的新产品，逐步形成以青稞酒为核心，多品类运营，多元化发展的市场格局。未来，公司将为广大消费者提供安全、优质、高性价比的青稞酒产品，把天佑德青稞酒打造成全国仅有、世界唯一的区域性民族品牌。