青海长云网迅（融媒体记者 马佩玉 实习记者 赵诗源）食品安全问题直接关系人民群众身体健康和生命安全，食品安全问题热点很高，燃点很低，直接关系社会的和谐稳定。10月15日，城东区餐饮服务单位负责人食品安全专题培训班开班。

此次培训为期三天，邀请了具有国家高级技师、中国职业技能竞赛裁判员、省外旅游烹饪学院教授、硕士生导师、IS0质量管理体系餐饮专家等，采用理论讲授、案例分析、交流研讨、现场教学相结合的教学方法进行授课，为学员分别就餐饮服务食品安全管理法律概述、餐饮食品安全风险控制、餐饮服务单位食品安全管理、餐饮服务单位食品安全事故应急处理、重大活动食品安全保障、餐饮服务食品安全监管工作、餐饮服务职业道德等7个主题进行授课。

今年是创建国家食品安全示范城市的关键之年，餐饮服务食品安全更是国家食品安全示范城市创建评价标准中的重中之重。本次培训班的举办，旨在为进一步推动城东区国家食品安全示范城市创建工作，提高食品安全城市创建的群众知晓率和社会参与度，强化餐饮服务单位责任人食品安全管理能力。

西宁市城东区人民政府副区长张晓虎在开班仪式上说：“食品安全既是企业的生命线，更是企业的高压线。近年来随着大美青海的宣传和环湖赛、文化旅游节的举办，青海已经逐渐成为了旅游热点城市。我们城东区做为西宁市的东大门，迎接着来自五湖四海的宾客，东区的特色美食更是西宁乃至青海的一张名片，因此食品安全尤为重要。”