虾、 鱿鱼、 章鱼、 牡蛎等海鲜加热后都会变硬, 这是蛋白质收缩、 肉内水分流失所致。要想做出软嫩的海鲜,最简单的方法就
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食醋是日常生活中厨房里必不可少的一味调味品,它的主要原料有大米、高粱和小麦,含有对人体非常有利的乙酸和高级醇类等物质。人
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