原标题：健康早餐不用油不加盐，香香甜甜5分钟出锅，儿子：天天吃才好！

导语：开学第一天，用香蕉做营养早餐，儿子：是为庆祝我开学？

昨天，儿子开学了，我起床打开朋友圈，全都是家长们庆贺神兽们开学的图片，有发的孩子出门的，有发的孩子穿校服的。哈哈，看来这几个月，孩子们呆在家里，家长们被折磨的不轻。

我也终于松了一口气，再也不用天天监督他写作业了，还要限制看电视、玩手机，这下解放了。估计家长们跟我都是一样的心情吧，开始过有规律的生活了，可喜可贺！

开学第一天，我用香蕉给儿子做营养早餐，儿子问：是为了庆祝我开学？哈哈，心里说，是的，但表面上却不能承认。不是你喜欢吃香蕉吗？

用香蕉和鸡蛋做的健康早餐不用油不加盐，香香甜甜5分钟出锅，儿子说，这早餐天天吃才好！

好吧，是因为每天懒了几个月，一时起不来，才做的这快手早餐好吧。

话是这么说，但香蕉鸡蛋饼确实做起来非常容易快手。

香蕉营养均衡，常吃可以提高免疫力，增强体质，再加些富含蛋白质的鸡蛋，放些面粉，既能吃饱还吃得营养，关键它香甜的口感儿子也爱吃呀。

用了两根香蕉，两个鸡蛋，外加少半碗面粉，做的这早餐，儿子一个人吃个精光。

来看看这饼是如何做的吧，学会了做给孩子吃哦。

香蕉鸡蛋饼

所需材料：香蕉2根，鸡蛋2个，面粉20克

具体做法：

准备好香蕉2根，鸡蛋2个，半小碗面粉，香蕉要选择熟透的，上面带芝麻斑点的最好；

把香蕉去皮，掰成小段，用勺子底按压成泥，尽量细腻一些，如果里面有硬芯，要挑出来；

打入2颗鸡蛋，充分搅匀；

分次倒入面粉，搅拌均匀，最后拌成稀稠度合适的面糊；

不粘锅预热，用汤勺舀着面糊垂直倒在锅中，再自然流动成圆形，开小火烙；

等底部凝固，呈金黄色后再翻面烙另一面，熟透就可以了。

注意事项：

香蕉要选择成熟度好的，更甜，不用再另外加糖了；

面粉的用量只是参考，要根据蛋液的多少进行添加，最好拌出的面糊不要太稠，烙出来口感才会软软的。

烙时要选择用不粘锅。

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