在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃馒头的馒头也是我们生活中非常常见的一种面食，尤其是在北方，人们都是非常的喜欢吃馒头的。而现在人们的生活条件也是越来越好了，人们不仅能够自己在家里蒸馒头，在外面也是能够买到非常好吃的馒头的，但是在外边买的那些馒头看起来都特别的白，而且在吃起来的时候也是没有小麦的香味的，所以还是有很多的人更喜欢自己在家里蒸馒头来吃的，如果现在有很多的小孩子都不是特别的喜欢吃馒头，那是因为孩子们觉得馒头在吃起来的时候没有什么味道，其实如果想让孩子多吃一些馒头的话，我们也是可以换一种做法的，在蒸馒头的时候不要再用水了，加上这两样，馒头做好以后还能当“零食”吃。

制作方法：首先我们先准备一些牛奶，然后把牛奶加热，等到牛奶加热至三四十度左右就可以了，不用完全煮开牛奶，在加热好以后，我们把牛奶倒入到一个碗中，然后在牛奶中加入适量的酵母粉，充分的搅拌均匀，等到酵母粉充分的完全溶解在牛奶中以后，在往牛奶里面加入一些蜂蜜，然后充分的搅拌均匀。之后我们再准备一些面粉，然后把面粉加入到和面盘中之后，把牛奶慢慢的倒入面粉之中，边倒入边进行搅拌，直到完全搅拌成絮状以后，就可以用手揉成光滑的面团了，面团再揉好以后，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵就可以了。

等到面团发酵至原来的两倍大的时候，可以用手指戳上一个洞，如果说洞口不回缩的话，就说明面团已经发酵好了，然后我们就可以把面团取出来，放在案板上揉搓排气了，为了防止粘连，我们也可以在案板上撒上一些干面粉之后，不停的用后手掌来按压揉搓排出里面的空气，等到里边的空气都排得差不多的时候，我们可以用刀把面团切开，没有明显的蜂窝组织就可以了。

然后我们把面团搓成一个长条状，之后切成一个个大小均匀的小面团，然后再用手掌把小面团在好好的揉搓一下之后，可以调整形状，做成圆形的馒头，如果喜欢其他的形状的话，也是可以做成其他的形状的，等所有的小面团都这样，做成馒头以后再盖上一层保鲜膜进行第2次发酵。第2次发酵的时间大概20分钟左右就可以了，在这个时候我们拿起馒头感觉到手感发轻，就可以放在蒸锅上来蒸制了。

一般情况下等到水开以后再蒸个二十分钟左右的时间就可以了，等到馒头蒸好以后，我们先不要着急，打开锅盖再焖上两三分钟的时间，这样也是能够防止馒头出现塌陷的情况的，蒸出来的馒头看起来也会更加的好看。等到弄好以后就可以出锅了，这样做出来的馒头吃起来非常的香甜，孩子也特别的喜欢吃，而且在吃起来的时候味道就像面包一样，如果你也喜欢的话，赶紧自己在家里试试看吧。在这做馒头的时候，你都还有其他的好方法的话，也欢迎大家留言分享。