夏天的样子大概就是凌晨安静的街道，可乐，雪碧里冒出的气泡，蓝蓝的天空，三五好友在谈笑，西瓜，冰棍，还有你。想在夏天喝着汽水，听落日飞车和橘子海。先来跟小编一起学习一下这道番茄炖豆腐吧！

首先我们准备食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g。

1.青豆开水煮至3分钟过凉，西红柿炒烫去皮，豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟；

2.炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁，再放入青豆继续翻炒，加入盐，糖；

3.倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟，加入蚝油调味，淋入水淀粉，汤汁浓稠关火。

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