中国传统的美食数不胜数，除掉八大菜系还有众多特色小吃，很多特色美味其实并不是名厨的设想制作，而是一些普通人家的杰作，他们利用普通的食材或者构想，就做出了让人意想不到的东西。有的人第一次尝试，还容易被别人质疑，可到最后发展出一个高度之后，大家也不得不竖起大拇指！

一些比较有创意的美味，不光能给你带来味觉上的美好体验，还能带来更多的精神享受。今天要给大家介绍的，就是一种很有特色的美味，它的名字就叫苦瓜酒。有的人去超市买酒，估计能看到这种酒，不过第一个制作这种酒的人，一直不被别人看好，甚至大家觉得她是在自欺欺人，完全浪费时间活受罪！

苦瓜作为国内一种大众蔬菜，其含有丰富的营养，而且夏天多吃苦瓜还能清热解毒，不过因为口味比较苦涩，很多人吃不习惯它的味道。如今苦瓜的种植要求条件也比较简单，所以供应量远大于需求，近几年以来一直销量一般般。一个村子里面的菜农大妈，平时都是依靠种植苦瓜赚钱为生，现在因为苦瓜市场低迷，村子中很多人都苦苦相劝，让她别受罪种苦瓜了！

不过这个大妈脑子非常灵活，她想出了一个好办法，就是在苦瓜刚长出果实的时候，在苦瓜果实外面套一个玻璃瓶。然后成熟之后，直接可以将瓶子也给卖掉，而且买回去之后还能在里面加入白酒，就能做成苦瓜酒。

大妈刚开始这个计划，但是第一批效益并不好，村子里的人都觉得大妈这样做无济于事，不仅赔了苦瓜，而且瓶子也浪费了。

不过后来大妈自己亲自做了苦瓜酒，然后让顾客过来品尝，很多人觉得喝了这个酒之后，食欲比之前好很多，而且还能达到清热解毒的效果，所以她的苦瓜酒开始火了起来，后来村子人也发现了这个敲门，都开始学习这种苦瓜种植方式。

其实苦瓜酒的制作很简单，就是在幼嫩苦瓜上套一个玻璃瓶，不过需要花费较多的人力，在苦瓜刚结成果实，需要一个个去套瓶，而且还要观察好苦瓜的成长。其实市场创业都一样，只有打破传统的思维，不断去创新才能发展，这也是大妈能够成功的原因。不知道大家有没有喝过这种苦瓜酒呢？