青椒猪耳朵是我们四川一带地区的一款很常见的传统美食，它主要是由青椒和猪耳朵等食材烹饪而成，味道也是特别棒，很受人们的喜欢。还有就是，青椒猪耳朵这道美食不仅是味道很棒，而且还有有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有着帮助消化和降脂减肥等功效，很是受人们喜爱。

作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，美味解馋的青椒猪耳朵对于小编来说也是有着很大的吸引力，让人很是喜欢。在得知我们的大厨准备做青椒猪耳朵的时候，小编就很快地去了厨房帮忙，想要早早的吃上美食。而且我们大厨在制作青椒猪耳朵这道美食的时候，还专门搭配了美味的桃园建民牛肉耗辣椒，味道也是更棒了。接下来，我们简单的为大家说一说教你美味解馋的青椒猪耳朵，营养好吃超下饭。

美味的青椒猪耳朵

食材：青椒、猪耳朵、桃园建民牛肉耗辣椒、淀粉、蒜瓣、大葱、生姜、酱油、料酒、味精、盐

做法：1、我们需要先把青椒反复冲洗干净，沥干水后，对半切开，去掉辣椒籽，再把青椒切成块；备用；

2、接下来，再把买来的猪耳朵反复用水冲洗几次，冲洗干净后，沥干水，再用刀切成小块，放入盆里面，备用；

3、再往盛着切好的猪耳朵的小盆里面，加入适量的淀粉、酱油、料酒、味精和盐，搅拌均匀，稍微腌制一会儿；

4、接着，把大葱冲洗干净后，用刀把葱切成葱段和葱花；把姜冲洗干净后，切成姜末；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；备用；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜爆香一下，再加入青椒块，翻炒出香味；

6、再放入切好的猪耳，与青椒翻炒均匀后，再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、味精和盐，倒入适量的水，把水炒干就可以了；

各位朋友看到这么美味的青椒猪耳朵，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。有着小编为大家准备的美味青椒猪耳朵菜谱，再加上酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，相信大家也能做出美味可口的青椒猪耳朵，喜欢酱香味的朋友可以试一下。喜欢的朋友可以收藏在家做做看！喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！