目前已有部分餐饮恢复堂食，

但疫情没有完全结束，

仍需注意防护，

那应该怎么做？

注意什么？

我们一起来看看！

消费者

一、进入餐饮场所须 佩戴口罩，并扫描“ 贵州健康码”；

二、应采取 分时错峰、 隔座就餐等分散式简餐方式，应统一就餐方向，避免面对面就坐；

三、排队取餐及就餐时与他人 间隔1米以上，避免聚集，除就餐时应全程佩戴口罩；

四、排队时若 打喷嚏或咳嗽，应 远离他人，并用纸巾或肘部遮住口鼻；

五、在付款时尽量选择扫描二维码等非直接接触的 电子支付方式，减少采用现金结算；

六、如有条件，可 自行准备餐具；

七、取餐时应 避免用手直接触碰频繁接触的柜台等物品表面；

八、在就餐前选择表面清洁的桌椅，最好是靠近门窗等 通风比较好的位置就坐；

九、就餐时，摘下口罩一定要注意 保持口罩内侧的清洁，避免污染；

十、尽量 缩短就餐时间，减少与同行人员的交流，如果餐厅人员比较多，应选择打包；

十一、就餐后要尽快离开， 减少在餐厅的逗留时间；

十二、就餐前、后须 注意手卫生，用洗手液在流水状态下洗手或用手消毒剂。

餐饮服务经营者

一、在继续 鼓励外卖送餐的同时，除学校内部餐饮外的餐饮场所（含餐饮夜市、咖啡馆、茶馆等）可 有序恢复堂食；

二、餐饮服务经营者应 控制就餐人流量，引导消费者分散就餐，保证就餐人员统一就餐方向且距离不小于1米；

三、恢复堂食的餐饮场所，要加强内部从业人员管理：

（一）应建立全体员工健康档案，要求所有人员不得隐瞒行程，对于外地返岗员工，特别是到过疫情发生地区、与疫情发生地区人员有过接触、与确诊病例有接触等情况，应按规定及时向当地防疫、社区、街道等相关部门报备，并按规定隔离观察 14 天，待确认传染风险排除后再行返岗；

（二）掌握员工近期及每日外出情况（所到区域、是否去过医院、是否接触疑似患者、是否出现发热、咳嗽、呼吸困难等相关症状），并做好登记，员工应予配合并不得隐瞒与疫情有关的情况；

（三）从业人员应每天进行体温检测，严禁带病上岗。配备正常的洗手设施和速干手消毒剂，按要求进行自我消毒防护处理；

（四）要做好从业人员疫情防控知识和食品安全知识培训，做好培训记录；

四、餐饮服务经营者应 通过“贵州健康码”对消费者进行扫码管理，并对其体温测量，健康码为黄色和红色以及体温高于37.3℃、咳嗽、流涕等不适症状，积极劝离并提醒其按照要求做好隔离或者及时到医院就诊，并及时向相关政府和监管部门报告，餐饮场所根据需要制定用餐人员可追溯制度，形成档案管理；

五、75座以下的餐饮场所，餐桌间距应 保持1米以上，座位间隔应 保持1米以上，就餐时 使用公筷公勺；75座以上的餐饮场所，接待量不得超过正常容纳量的 50%，餐桌间距应保持1米以上，座位间隔应保持1米以上，就餐时使用公筷公勺。 自助类餐饮应提前分餐并由服务人员协助盛添；

六、餐饮场所要 严格餐饮用具清洗消毒工作，做好室内清洁，保证室内空气流通，落实餐厨废弃物处置制度，做好餐厨废弃物回收处理工作；

七、餐饮服务经营者应当密切关注各级政府发布的有关要求，利用多种形式 开展疫情防控知识健康宣传，告知顾客需配合和注意的有关事项。

寒冬离去，暖春已至，

虽然部分堂食已开放，

还是提醒大家

从我做起，做好防护，

餐饮服务经营者做好管理，

保障大家的就餐安全。

来源：贵州疾控