蒸糕/ 软糯香甜的徐行蒸糕回归！

在经历一个多月的歇业后，徐行蒸糕店近日重新开张啦！阔别多日的徐行蒸糕再次回到了市民餐桌上。这几天，前来购买的市民陆续增多。

今天上午，位于李园菜场的徐行蒸糕店铺前，徐行蒸糕非遗传承人解荣光和徒弟又开始忙碌起来了。

猪油糕、五仁糕、红糖糕轮流交替制作，动作麻利，蒸糕在蒸汽炉上，滋滋冒着热气，不一会儿香气腾腾的蒸糕就出炉了。

解荣光说，由于刚复工，好多顾客都不知道。

现在，他们一般通过微信与客户联系，用快递发往江浙沪等地，每天能卖出30至50个。

不过也有不少附近的居民，直接前来购买。

也有不少附近居民闻讯前来购买。市民沈先生住在李园一村，全家人都很喜欢吃徐行蒸糕，知道店面开张了，就马上到店购买。

据了解，疫情期间，解荣光每日早中晚三次对店铺进行消毒，还配备了一批口罩和一次性手套。

为了保证蒸糕的质量和口感，解荣光把节前存的糯米、大米等原材料全部进行了替换，严格把关食品安全。

（通讯员：闵慧翀，编辑：倪丹丹）