猪身上非常有代表性的肉五花肉，五花肉对食欲差，体质差的人群是非常有益的，从结构上看，五花肉是肥瘦相间，口感佳是比较稳定的，可溶性的高价蛋白质容易被人体吸收和利用。

今天我就来分享一下主题香辣烤五花肉怎么做，让你一看就流口水，好吃的停不下来。

先准备一块五常肉洗干净，然后切成片稍微厚点没关系。下一步就是腌制五花肉。

调料准备：葱段，姜片，蒜片，盐，辣椒粉，十三香，五香粉，花椒大料，料酒，鸡精，耗油，酱油，烤肉料。把这些调料统统放入碗中，把五花肉片放入用手抓均匀，多抓会让五花充分吸收调料的香味。抓的时候我都流口水了。用保鲜膜盖上放最少半小时腌制。

腌制完的五花肉可以烤了，准备好的烤锅，锅中刷上一层油，把五花肉一片一片的放到锅板上，这是专门烤肉吃的。

烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一，烤的时候我会放入子兰和芝麻和烧烤差不多。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是最受欢迎的。由于五花肉本身肥肉相间油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。五花肉烤得吱吱响，非常的诱人。五花肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点蒜蓉酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。这就是真正美味的香辣烤五花肉。