一支爆款的产品可以拉动一个品牌，餐饮市场有很多这样的例子，爆品带来流量，流量带来生意，生意带来利润。在这几年餐饮业大爆发式增长过程中，佐证了这一逻辑。
爆品应该与品牌建立关联
比如说这两年发展较好的品牌——鲜儒豆浆的DIY豆浆，爆品=品牌！爆品从一开始就应该带着这样的思路去设定，让产品来增加品牌势能，从而扩散品牌口碑。
成功的爆品必然会助推品牌，被消费者记住，但是如何在品牌和产品之间找到关联呢？
可以从 产品本身、选材、名字、色调等可以和品牌吻合的点入手。
不惊喜、不罢休
说到惊喜感，餐饮行业的惊喜感=顾客体验感－顾客期待值。
惊喜感可以体现在颜值、口感、仪式感等方面，能在顾客初次体验时，留下强烈的记忆，并且有新奇感，还愿意主动传播宣传的，这就是成功的爆品！
市场基础性越广越好
爆品的打造，一定要参考市场基础，首先大众消费者不能对产品完全不知道，更不能有排斥的心理。
