食材：油条、藕、耗油、番茄酱

1、藕削皮洗净切成粗条，放进煮锅焯烫式断生捞出。

2、油条切成5公分长的段。把藕条穿进油条段中间，成排骨状。

3、炒锅里倒进少许油，放进“排骨”用小火煎几分钟，使其表面出现轻微焦糊状后盛出。

4、锅里倒进番茄酱、耗油，少许清水炒成浓稠的酱汁。

5、放进“排骨”用小火火翻炒使其裹满酸甜酱汁。