有很多肿瘤患者一定都有这样的经历，本来胃口还凑合，结果一做化疗、放疗，食欲立刻下降，亲戚朋友带了一堆山珍海味，也引不起丝毫兴趣，严重的甚至出现恶心、呕吐、腹泻等副作用，导致体质急剧下降，治疗无法继续，严重影响了生活质量和疾病的治疗。

为何会出现这些症状？这是因为肿瘤组织本身分泌的物质有时可抑制食欲；放、化疗的副作用也可引起厌食，尽管止吐药可控制呕吐，但无法减少厌食和促进食欲；消化系统肿瘤本身影响消化功能的正常运转，如肝癌、胰腺癌等患者常有厌食现象；肿瘤合并感染，抗生素的应用可杀灭消化道正常细菌，使消化能力下降，也可引起厌食；肿瘤患者常见的并发症如发热、疼痛、腹水、颅内高压等，都可引起厌食。

“放疗化疗食欲差，好饭好菜难咽下，恨病吃饭应坚强，多吃多喝身不垮”。迅速生长的癌细胞使人体消耗增多，而厌食的癌症患者因进食量锐减，引起蛋白质、维生素和微量元素摄入不足，如不及时补充营养，短期内体重即会直线下降，促使机体免疫功能减低，加速病情恶化。所以，安排好癌症病人的饮食对提高治疗效果，改善生活质量具有重要意义。

实践中，大家不妨从以下几方面考虑：

⑴变着法子做菜：经常更换菜肴品种，注重菜肴的色香味调配，以增加患者的食欲。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。

⑵合理搭配食谱：多食富含维生素的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等，这类食物不但可以增加抵抗力，还可增加食欲。肿瘤病人应忌食虾蟹、无鳞鱼等发物，以及生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。

手术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，少量多餐，而且最好是将水果蔬菜打成果汁、菜汁，加温后喝，这样有助于保护脾胃。待胃肠功能逐渐恢复时，应逐渐经常食用猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽等，以保证患者有足够的蛋白质摄入量。避免食用不宜消化的食物，多食煮、炖、蒸等亦消化的食物，少食油煎食物。

⑷积极寻求中医治疗：中医认为，厌食是由于脾胃虚弱、情志失调、饮食不节等原因造成的脾胃运化受损、气机升降失调。

⑸食疗可改善肿瘤患者症状：

①黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入山药片60g，再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次，具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

②猪胃或羊胃一个约200克，洗净去脂膜，切块，文火慢煮至烂熟，酌加盐、调料及200克山药（去皮切块），待山药煮烂，喝汤，吃菜。

③粳米100克煮稀饭至八分熟时，加鲜橘皮30克或干橘皮15克（药店购陈皮也可），继续煮约30分钟，加白糖，喝粥。

④麦芽200克，洗净煮粥至八分熟，再加入100克鸡胗（洗净，切小块）慢火煮约20分钟，加盐和调料。

⑤绿茶5克纱布包好，鸭梨100克，切块，一同水煮约20分钟；去掉绿茶，加入100克糯米，调好水量，煮粥或做米饭。

肿瘤患者厌食为常见现象，家属应耐心调理患者饮食，既要有营养，又要注意口味。患者也应树立“恨病吃饭”的思想，明白只有吃好饭，才会增加抵抗疾病的能力；治疗需要饮食配合，吃好饭才能治好病，所以，不要单凭兴趣吃饭，应当为了早日康复而吃饭。

另外，两餐之间吃少量水果可促进食欲，如橘子、苹果等。饭后应适当活动，散步是最好的运动，可促进胃肠蠕动，对提高下一餐的食欲有好处。如身体允许，饭后尽量不卧床或坐在沙发上看电视，吃饱了不动对消化没好处。