很多人喜欢喝粥，很多人喜欢在粥里面放很多东西，但是有些东西会致癌，平时应该多注意。

食用碱。 煮粥时，很多人在粥中放食用碱，以节省时间使粥煮得更快，但他们不知道用食用碱煮的粥没有营养，会造成很大的营养流失，对讲康带来不利。

腐烂的枣。这也是绝对不可以放在粥里去煮的，暂且不说能不能吃，就算腐烂的粥在锅里煮的时候红枣里面的病毒都会跑到锅里，这会导致喝粥的人轻则呕吐，重则致癌。

尽量不要将碎肉放入粥中。 很多人说皮蛋瘦肉粥怎么办？ 实际上，将切成丁的肉在锅中煮熟后，所有的营养成分都会流失，所有切成丁的肉在锅中也会消失，但是剩下的切丁的肉无味且非常难吃。 这导致许多人扔掉并造成浪费。

煮粥要讲求营养搭配，合理的搭配并保证粥的良好口味才是关键，切不要为了省事，浪费了一锅粥。