韭菜是我们日常饮食中常见的蔬菜，韭菜的营养价值很高，常食韭菜可以促进肠道蠕动、减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。但是，这并不是说，韭菜每个人都是可以吃的，和其他食物一样，也有人群是不适宜食用韭菜的。大多数吃了韭菜不舒服是因为韭菜不易消化，胃不好的人吃了，就会引起胃酸、烧心等症状

如何让这类人也能放心吃到美味的韭菜饼呢，在做调馅的时候，加入一个生鸡蛋和一点食用碱，可以有效预防这种反应的发生，就可以放心的享用美食了

那哪些人不能使用呢，小编在这里也给大家列举一下：

1、爱上火的人群：阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。原因是：韭菜多食会上火且不易消化，适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。

2.胃溃疡患者：韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

3、准妈妈：准妈妈们要少吃韭菜。韭菜可以刺激子宫，会引起胎儿的兴奋，可能会导致胎动异常，为了胎儿的顺利成长和发育，孕妈最好不吃。

所以好东西也不能多吃，生活中合理饮食是最好的，一定要根据自己的体质情况进行饮食，您说是这样吗？