咖喱生抽铁板鲜鱿鱼

食材：鱿鱼1条 蒜3瓣 红椒1个 洋葱1个 尖椒1个 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 咖喱酱1汤匙

做法：

1、洋葱和青红尖椒切圈，大蒜切片，鱿鱼去内脏去眼睛，洗净切圈，鱿鱼头切小段。

2、铁板烧热，倒少许油，然后下鱿鱼用铲子不停铲动，以防焦糊。

3、鱿鱼开始收缩后约六七成熟，将洋葱，青红椒和大蒜放入炒开。

4、加适量生抽接着炒十五秒左右， 再放少许蚝油和咖喱酱炒开炒匀即可。香辣鱼

用料 :

辣酱,鱼（鲢鱼），蒜瓣，葱姜，生抽，老抽，盐，料酒，白糖，白胡椒粉，香菜

做法：

蒜瓣剥好，姜切片，葱切葱花

鱼整理好切块，稍稍放一点盐，抓匀腌一小会儿可以

锅中放适量油，爆香姜片,下鱼块

一面煎好，翻面，两面煎

生抽适量,老抽一点点就好,料酒可以多点,放蒜瓣

晃下锅子就好,让汤汁均匀到鱼块就好,不要翻炒

盖上锅盖大火焖煮5分钟,打开锅盖放适量辣酱,一点点白糖提味儿

晃下锅子。。让辣酱尽量均匀到鱼块，盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可。

可乐鸡翅

主料

鸡翅中500克 可乐500毫升

调料

食盐3克 老抽10克 姜片15克

做法步骤

1准备好原料，将鸡翅中洗干净；

2将鸡翅中的正反两面划上两刀，划了刀口的鸡翅很容易入味的；

3将鸡翅冷水下锅焯烫一下捞出；

4将焯烫好的鸡翅放回锅里，倒入可乐，老抽，再放入姜片，开始炖煮，开锅后要转小火炖煮；

5等汤汁快收干了，鸡翅也就熟了，别忘了留些汤汁拌米饭吃，很好吃呀！