进入冬天之后，不仅天气变得越来越冷，气候也变得越来越干燥。冬季一定要注意日常的饮食，这样不仅能提高身体免疫力，还能调养身体。冬天吃些什么好呢？很多人都有不同答案，有的人吃炖肉，有的人吃火锅，有的人这是炖汤喝。其实有一种食物是很适合冬天吃的，这种食物就是人人都吃过的面条。

冬天这种面食要多吃，简单方便，一块钱能吃一星期，用来裹饼真香。这种做法简单的面食就是卷饼，卷饼又香又好吃，冬天吃既美味又营养，香极了。小编今天给大家介绍的就是美味卷饼的做法，大家快来看看吧。肉松卷饼

By 原味生活•家

配料：

面粉 适量、肉松 适量、大叶生菜 1棵、海天黄豆酱 适量、食用油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.将面粉加水调成面糊状，调好后加入适量盐和少量食用油

2.大叶生菜洗净控干水分

3.锅热后刷上一层食用油，将面糊倒入锅内，转动锅使面糊自动流动成圆饼状（可以打入一枚鸡蛋），凝固后翻面烙至两面定型熟透

4.饼熟后取出摊平，先抹上一层海天黄豆酱

5.撒上肉松

6.铺上大叶生菜，从一头开始卷成卷，美味肉松卷就完成了

烹饪小贴士：

1.鸡蛋可以根据个人喜好和早餐搭配情况选择是否添加（在步骤3时加入），我因为单独蒸了鸡蛋羹没有放鸡蛋。

2.黄豆酱口味较重，不要抹太多。

3.卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美，营养丰富。

4.小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

5.黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。

大家是喜欢吃卷饼，还是喜欢吃馅饼呢？