大家好，我是橘子姐，天气越来越冷了，手插在兜里都不想拿出来，更别说做饭了。但是天再冷，咱也得吃饭呀，今天分享一个不用开火，不用上锅，轻松就能做鸡蛋汤的方法，香味浓郁，非常好喝，2分钟就能够上桌，真的是懒的不能再懒了，非常适合懒人和没有锅的朋友，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、首先我们找一个大碗，往里面打入2个好看的鸡蛋，用筷子多搅拌一会，让蛋清和蛋黄充分的融和在一起。

2、接着准备一把小葱，洗净之后沥干水分，把葱白的部分切成葱末，把葱叶的部分切成葱花。

3、先把葱末放在碗里，往碗里倒一碗刚刚烧好的开水，注意这个开水一定要是刚刚离火的，因为这样的温度才能把鸡蛋液烫成鸡蛋花，而且烫出来的鸡蛋花一点腥味也没有。

4、最后再往碗里加适量的盐，适量的胡椒粉，一些香油，把葱花也撒在碗里，一碗热气腾腾，香味扑鼻的鸡蛋汤就做好了，全程不到2分钟，真的是简单快速，又美味好喝，如果您喜欢也试试做吧。

食材清单：

（1把小葱，2个鸡蛋，1碗开水，适量的盐，适量的胡椒粉，适量的香油）

烹饪小贴士：

1、搅拌鸡蛋的时候，要尽量多搅一会，让蛋清和蛋黄融和在一起，烫出来的鸡蛋花才会均匀好看。

2、也可以把开水换成汤，那样可以使口感更加的美味。

3、如果喜欢吃紫菜，可以在倒开水之前，往碗里放一些紫菜碎。