下雪天吃一顿部队火锅，幸福满满！！

哈喽，大家好呀，欢迎来到小编的美食制作分享小环节，这里小编会给大家带来不同的美食制作和菜谱分享，相信很多人都对美食有一种相近似远的感觉，很多时候我们日常的食材就可以完成一道美食了。而越多的食材那就可以造就更多好吃又好看的美食。

而最近小编我迷上了打火锅，在某一次电视剧上看到了一个场景，就是比较火的“部队火锅”大家一起训练一起休息的时候吃上这么一口打火锅，里边的食材丰富到无法想象，而看到这个场景，小编我就忍不住了，呼叫了各方好友准备前来一同吃个火锅了。所以今天也给大家分享这么一道火锅美食制作过程。希望大家喜欢。

在这边我们的食材要准备比较多，所以不一一介绍了，我会在制作过程中提及到需要的食材的，由于这个是火锅，所以这个食材大家也可以自己决定。说起来这也是一个没有技术含量，但是非常硬核的食物。我也定义为食材收割者！它就像你肚子饿的时候把能吃上的食物都捣腾出来，简单地调制一些独家酱料再放到锅中煮熟来吃。

那闲话不多说了，我们这边开始吧，首先我们来切洋葱，每次切洋葱的时候情感就特别丰富，也很容易把情绪调节上来，一不小心就会眼睛湿湿的，不知不觉泪流满面。而我们的洋葱将它们切至片状即可。那么我们把切好的洋葱铺到火锅锅底，简单的排放一下就可以了。

今天我准备的是老豆腐作为食材之一，煮起来的时候不会容易就散开来，那我们将老豆腐切至块状，然后切完的老豆腐我们一次的将它们排放锅里面。而这边也有午餐肉，这午餐肉是浓厚的火腿肉来的，平时比较常见的食材，也是很好吃的东西，我们将午餐肉切到跟豆腐一样，我们要厚切午餐肉切完也一次排放进锅中。

而这边也有不少的小丸子，那么也要简单处理一下这个八爪鱼小肠子，每次切这个小肠子都需要一点的小刀工，还会让我想起一位厨师朋友，他每次都喜欢弄这个小肠子加工，到时候煮开来就像八爪鱼样伸展开来了。那么我们做的时候也要记得切八个爪出来哦。切完就把这些肠子切口向上摆放在锅中边缘。一会儿煮的时候它会盛开来的。

接着我们来切丸子，同样的不要切断，我们给丸子开个八爪口刀，这时候我们要注意了，切丸子的时候我们要小心别切到手指、丸子也是要切口向上摆放在锅中，接着我们就会选用一些年糕放到锅底去了，这个煮年糕不知道大家有没有尝试过，是比较有趣的事情。而这次的年糕我还是选的带有芝士的年糕，待会吃起来还可以拉丝，这个场景可以想象得到是多么有趣。

如果有朋友喜欢芝士的话，也可以收看一下我以前的美食推荐，我对芝士的用料十分着重的，它也是一份有营养价值又好吃的调料之一，只是家庭上比较少人会吃到，更别说用来做菜了是吧。

那食材准备到这里了，我们不得不放进心爱的肥牛进去了，肥牛是简单易熟的牛肉食物，吃起来方便很多，直接下锅煮开就可以吃了，而这边做的火锅比较韩式，所以我们就考虑加入一些泡菜了。然后再切一些大葱放进去摆放好，不喜欢葱的朋友就可以不下。这个没什么影响的。

那么排放好这些食材后我们的部队火锅就已经基本完成了，还差最后重要的一步，就是做秘制酱料了。首先我们哪一个碗出来，倒入韩式辣酱做个底，接着下一小碟的白砂糖，辣椒粉、酱油、还有比较特殊的黄灯笼椒，哪我们就可以均匀的搅拌这些酱料了。让它们混合均匀。接着切一些蒜蓉末倒进去，搅拌一下。至于喜欢吃辣的朋友就可以放黄灯笼辣椒酱，因为比较辣嘛。那么调制好的酱汁我们就倒进锅中吧，看上去就已经有股辣味在刺激我们的味蕾，口水已经欲罢不能了。