虽然中国南北方有许多的饮食差异，但吃火锅却可以说是两边人民共同的爱好。作为美食界的“爆款”，各式各样的火锅店早已遍及中国大江南北，成为节假日人流最多的场所之一。

但是在去火锅店是火锅的时候，挑选食材可是一门学问。有那么一些食材吃着没营养然而火锅店还卖得相当贵，今天就带小伙伴们来了解一下吧。

第一种是夹心肉丸。特别是那种夹心的牛肉丸，各位小伙伴们要慎点。因为火锅店里的牛肉丸的价格相比外面的实在是太便宜了，很难不让人怀疑里面是不是正宗的牛肉。

第二种是羊肉卷或者是牛肉卷。原因和上面的差不多。或者他们里面确实是真的牛羊肉，不过已经是冷冻时间非常的。所以小伙伴们如果要吃的话还是去真正的羊肉或牛肉火锅店品尝吧。

第三种是脆皮肠。这种食材一般在火锅店会卖的比较贵，但是其实它们的批发价是非常便宜的，由此我们可知里面的肉的品质到底是怎样的了。也是建议大家慎点。

最后一种是蟹柳。各位小伙伴可不要一听到这个名字就以为它是蟹肉做成的。它其实是用鱼糜做成的，所谓鱼糜，其实就是用一些没什么价值的杂鱼的肉加工而成的一种肉糜。所以跟营养是沾不上什么边的。那么哪种食材是以前小伙伴们经常点的呢？