记得在武汉上学的日子,我最爱的两种早餐,一种是豆皮,另一种就是糯米包油条。如果说汤汤粉粉之类的早点给我们的是热腾腾的滋味,那么糯米包油条给我的感觉是一份踏实的满足感,糯米、油条、榨菜、肉松.....每一种食材交相辉映,在咀嚼中,糯米让每一种滋味都变得越发香甜。
糯米包油条制作方法并不复杂:将糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻、肉松,或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉,再将油条放在糯米饭上,可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住,就可以开动啦!手捧着热乎乎地饭团,咬上一口,香酥绵软,兼有嚼劲与糯口,而且越嚼越香......
新年第一天,为自己准备一份简易版的糯米包油条,在香酥绵软的滋味里,获得一份踏实的满足感......糯米包油条
材料:糯米200克,肉松适量,榨菜少许,油条两根。
制作步骤:
1、糯米提前浸泡一晚,上锅大火蒸30-40分钟,糯米蒸好后,用铲子搅拌松散。
2、准备好一张保鲜膜,将糯米饭趁热摊在保鲜膜上。糯米饭铺上一层肉松;在一端放上半根油条,加入适量榨菜或腌雪菜。油条的制作方法,可以参见我的文章:自制油条,松软可口 各种材料放好后,顺着一端卷起,整形后即可食用。
3、简易的糯米包油条做好了,软糯、香酥....快快开动吧!
如果您也喜欢糯米的美味,就提前泡一碗米,发一碗面,第二天就可以收获美味啦!不要嫌麻烦,所有美味都要经历时间才能与我们相遇哦。
最后祝每一个爱生活,爱美食的你,新年快乐!幸福安康!