年底了,相信大家都很忙,很多人忙的忘记给自己来一碗汤。趁着放假时间给自己做一道充满胶原蛋白的《花生眉豆鸡爪汤》补充下营养。
今天给大家介绍的是一道《花生眉豆鸡爪汤》,鸡爪中含有大量的钙质和骨胶原蛋白,多吃可以软化血管,滋润肌肤;眉豆有健脾祛湿、衡水利湿;花生具有扶正补虚,补脾和胃,润肺化痰,调气养血,利水消肿的功效;常喝鸡爪汤会让皮肤变得滑溜溜!
材料:鸡爪、眉豆、花生、红枣、姜、适量盐
做法:
1、鸡爪洗干净,切去“指甲”;
2、花生提前泡浸一个晚上(最少泡5小时);
3、眉豆洗干净,用温水泡20分钟,香菇泡40分钟;
4、锅中注入适量清水,大火煮开放入鸡爪,大火煮至5分钟左右;
5、取出,用清水冲洗干净污血,并沥干水分;
6、姜去皮,切片;
7、红枣洗净备用;
8、锅中注入适量清水,把所有材料放进去;
9、盖上锅盖,大火煮开转中小火慢炖1小时;
10、一小时后关火,按个人口味加入盐调味即可。
温馨提示:
1、在汤中可加入枸杞一起煲,有明目的功效;
2、鸡爪要氽水,把里面的血水脏水都挤出来;
3、香菇一定要泡软(急用可用温开水泡);
4、加水的时候一定要加够水,煮一半的时候不要加水(过程中加水的话会使汤没那么浓稠)
这道充满胶原蛋白的汤就完成啦!用料十足做法简单,你赶紧试试吧~