鱼肉的营养价值毋庸置疑，不仅富含维生素、DHA等多种营养物质，还是高蛋白低脂肪的食物，特别是秋刀鱼，营养价值是相当的高，被日本人称为“脑黄金”，蛋白质含量排鱼类第一！

今天就给小伙伴们分享一道由秋刀鱼做成的美食“柠香秋刀鱼”。材料：秋刀鱼4条、柠檬、生抽、植物油、料酒、胡椒粉适量。做法：先将秋刀鱼洗净去除内脏，然后在处理好的秋刀鱼表面划几刀。

将秋刀鱼放入干净的大碗中，加入适量料酒、生抽、植物油、胡椒粉、柠檬腌制30分钟。在烤盘上垫上锡箔纸，将腌制好的秋刀鱼放上去，烤箱调至200度，先预热5分钟，然后将秋刀鱼放入烤箱烤15分钟。

然后静静等待秋刀鱼烤好就可以啦，怎么样，做法是不是很简单呢？小伙伴们还可以根据自己的口味来制作，如果喜欢吃辣的，也可以在腌制时加入适量的辣椒粉，也可以加上自己喜欢的蔬菜哦！