中国饮食文化博大精深，每个地区都有自己区域的特色美食，且品种多样，都具备着地区口味的特色，但是有一些小吃早已遍布全国，比如下面这些：

1、关东煮

关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次还想吃第二次。

2、臭豆腐

臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其特点是焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。反正至今小编还不曾有勇气去尝试这种美味。

3、钵钵鸡

钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。不知道大家是否有吃过

4、烤肉串

烤肉串就是将肉块用烤的方法烹饪，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，香味诱人，我身边的朋友可是很喜欢吃的，去小吃街就喜欢拿着两根烤肉串再去满街的寻觅别的好吃的，这也是没谁了。

5、菠萝饭

菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。口味香甜，营养很丰富，菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。

6、炒酸奶

炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，炒酸具有奶解暑开胃，改善消化功能，提高免疫力，美容减肥等功效，适合于各个年龄阶层的消费人群。这个我想女性朋友都不会拒绝的吧。

7、烤面筋

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。价格不贵，也不需要等很久，估计每条小吃街都有烤面筋的摊位吧。

8、烤冷面

烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。这个对东北朋友来说谁都吃过吧？

9、狼牙土豆

狼牙土豆多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，口味也不尽相同，其主料豆为土，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受大家的喜爱，比如说我。

10、轰炸大鱿鱼

轰炸大鱿鱼是一道台湾街头小吃，鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，没有普通油炸食品的油腻， 鱿鱼通体金黄，酷似火炬，视觉冲击力大；吃下去满齿留香，浓香四溢。看着都想流口水。

11、章鱼小丸子

章鱼小丸子又叫章鱼烧，其成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼小丸子外酥里嫩,鲜香软糯，许多城市的街头巷尾也出现了一些推着小车的商贩沿街贩售，小车前总是围满了大的、小的以及半大不小的孩子们。

特色美食小吃太多，一时间也说不完，这也不少，如果吃过7样的朋友，只能说你是牛人！