《风味人间》里有这样一段话

我们跨越山海看食物落地生根

滚滚红尘中见证肴变万千

历尽一番江湖夜雨

但暮然回首

家的明灯一直在那

它是我们尝遍世间后

味觉深处最温暖的归宿

这个“它”应该就是家乡的味道吧

年底归心似箭，家乡的哪些小吃最让你牵肠挂肚？现在还好找到吗？欢迎在评论区留言。

博爱

/ 豆腐汤泡麻烫 /

和河南大多地方早餐喝胡辣汤不同，博爱的早餐店里最受欢迎的是豆腐汤泡麻烫。麻烫和油条比较像，却比油条口感要硬，用烫面炸好后放凉。吃的时候切成片状，再用熬好的豆腐汤一浇，放上一两片卤肉就可以了。汤汁鲜美豆腐软嫩，麻烫吸饱汤之后柔软不失筋道。再咬上一口卤肉，那味道就更足了。

济源

/ 鸡蛋不翻儿 /

每天早晨吃一个鸡蛋不翻儿，是济源人的习惯。鸡蛋不翻儿是由不翻饼和鸡蛋组成的，因为制作时不需要翻面而得名。用米浆淋在不翻儿鏊上做成不翻饼备用，吃的时候把蛋液倒进不翻儿鏊里，再放上不翻饼就可以了。做好的鸡蛋不翻儿上黄下白、软糯可口，余味中透着鸡蛋的鲜香和米浆的清香。

开封

/ 鸡血汤 /

鸡血汤是开封的特色小吃，在开封大街小巷随处可见。鸡血汤里的主角是鸡血，除了鸡血，鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠等也必不可少。鸡胸肉裹面油炸做成鸡酥肉，放在鸡血汤里吃起来软糯鲜香。鸡凹腰现点现烫，改刀切成腰花在鸡汤里一烫，就快速收缩锁住了水分，入口又鲜又嫩。

洛阳

/ 不翻汤 /

洛阳是个汤城，不翻汤是当地人最爱喝的一种。不翻其实是用绿豆做的薄饼，把烙好的不翻饼放在碗里，浇上一些滚烫的骨汤，再放上粉条、黄花菜、海带等，撒上调料、醋、胡椒粉等就是一碗不翻汤了。吸溜一口，汤鲜味美，不翻饼软软的带着淡淡的绿豆香气，微微的胡椒辣很开胃。