中年一行人边大口朵颐,边不住称赞,此时并未到饭点,酒店众服务生和刘明举,张国战自在一行人身后,皆是大呼惊讶,想我堂堂六星级酒店,这帮“衣冠楚楚”之人进堂,就为一碗豆腐脑?如此,还不如直接去街边小摊!
“妙极,妙极!”
中年连吃了两大碗豆腐脑,才满足的抚着肚子,望着面前的张国战,嬉笑般说道。
“张大厨之才,可堪重任啊!”
“先生谬赞了,在下不过厨灶之人,蒙恩师点拨,学的一些皮毛,今卖弄于此,已是惶恐,有生之年只当尽心尽力,竭尽所能,才不枉恩师栽培之意,又怎敢有他想?”
中年之意,张国战又岂会不知?如此这般,已是很明显在招揽自己,只是自己师徒二人受“食府”恩惠,为利益而轻易跳槽,实非君子所为!
“若我许你千万年薪,又当如何?”
中年点了一只香烟,笑道。
“在下不值这个价!”
张国战闻声,轻笑一声,便欲转身离开?
中年点了点头,并无再言。
只是在张国战走后,却收到来自大厅的10道菜单。
一,金针冬菇蒸田鸡
二,浪花天香鱼
三,人参汽锅花雕鸡
四,百合茯苓蒸鲈鱼
五,鲍汁花胶
六,清蒸野生大黄鱼
七,清蒸鲟鱼
八,脆皮虾仁
九,燕窝人参汤
十,鳄鱼尾汤脆皮虾仁。
配料
虾仁300克
淀粉15克
小麦粉10克
鸡蛋一只
牛奶两勺
苹果醋20克
糖粉10克
芝麻5克
蜂蜜两勺做法:
一,虾仁放入碗中,加入鸡蛋清,牛奶,苹果醋,糖粉,搅拌均匀
二,加入淀粉和小麦粉,用手轻轻拌匀,谨防虾仁破碎
三,起锅烧油,待油温7成热,放入虾仁,中火持续炸至表皮金黄,捞出
四,把炸好的虾仁放入盘中,均匀淋上蜂蜜,撒点芝麻,即可食用。