每次蒸米饭，很难把握的刚刚好一顿饭的量。居家过日子，剩米饭是避免不了的，通常我们都把剩米饭盛出来放在冰箱保存好，勤俭节约是我国美好的品德。

剩米饭不仅可以加热后直接吃，还可以做成各种各样的美食。哈妹分享大家一道颜值高，味道佳的土豆炒饭，喜欢吃土豆的朋友可不要错过哦！

剩米饭新吃法，加1个土豆，简单一做，10分钟出锅，全家都爱吃，跟着哈妹一起看看土豆炒饭的具体烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！

土豆炒饭

配料:

土豆1个、剩米1碗、洋葱1/2颗、小葱2棵、肉花肠1/2根、老抽少量、食盐少量、辣椒粉少量、孜然粉少量

烹饪步骤:

1.准备食材：土豆切比黄豆略大的小丁，事先用清水浸去淀粉，洋葱、肉花肠切丁（与土豆近似大小），小葱切葱花；

2.剩米提前压散；

3.热锅，放入略微多一点点的油，八成热时倒入洋葱煸炒出香味；

4.接着一同放入土豆丁和肉肠丁翻炒，加入适量老抽、食盐、辣椒粉和孜然粉上色调味；

5.土豆丁炒熟之后，加入米饭；

6.用木铲充分压散，这样做也能帮助米饭入味；

7.小火翻炒，当米饭均匀上色，吸收油分变得分散饱满时，撒入葱花；

8.翻炒匀均，散发出孜然香气和葱香，即可关火出锅了。

9.盛进自己喜欢的餐具，开动吧！