对于一部分人来说，最讨厌的是决定每天吃什么，这就是所谓的选择困难综合征，咱们的生活水平比以前明显提高，有了更多的选择，小编觉得，吃饭应该更科学，营房搭配特别重要。一天中的第一顿饭是最不应该草草了事的。今天的主角就是早餐，一个能按时吃饭，尤其是每天吃早餐的人应该是一个自律的人，对自己的身体更负责，才能更好的完成一天的工作。

今天的早餐是西红柿鸡蛋饼，从营养成分的角度小编觉得不需要再赘述了，因为这两个食材我们都很了解，也是相对比较优质的食物。之所以给大家介绍它，因为它符合早餐的身份和特点，那就是制作简单，用料不复杂，用时很短，能较好地节省时间，来收拾和打扮自己，让自己的内在和外表的最佳状态都呈现出来。最关键的是不管是年龄大小都比较喜欢它的口感和味道，酸甜可口。

食材所需】：西红柿1个 、鸡蛋2个 、面粉2勺、 盐1勺、 小葱1棵 【烹饪过程】： 第一步：准备齐全食材和配料。 第二步：将西红柿洗净，切十字，然后放到开水了将皮烫起来，扒皮后用刀切碎，一定要切的越碎越好。

第三步：香葱洗净切成葱花，待用。将切好的西红柿装入碗里，然后将葱花放进碗里，再打入2个鸡蛋进去，然后用筷子搅拌均匀，并调入1勺食用盐，拌均匀。

第四步：然后在鸡蛋液里加入2勺面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉的粘稠面糊。

第五步：然后准备一平底不粘锅，锅里刷上一层食用油，然后用勺子舀一勺面糊放到锅里，然后将它摊成小圆饼，等一面煎定型后再翻面煎另一面，直到将两面都煎成金黄色的。第六步：煎好后就直接盛出上桌就可以了。一定要趁热吃后，特别的香。

1、食材可以根据自己的喜好添加其它食材进去。 2、煎圆饼的时候一定要全程小火煎制，以免大火煎制的时候，表面糊了，里面还没有熟。 3、可以直接吃，或者配一些番茄酱或者其他的调味品蘸着吃，会更好吃。#西红柿#食材#鸡蛋