现代都市消费者由于工作压力大，作息不规律导致肠胃功能紊乱。更为低脂健康的鱼肉夹馍就成为了消费者对于健康饮食的新诉求。

人体所必须的营养元素有六大类：包括水、蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素类。为了保持人体的正常运转需要保证这六大类营养元素的均衡摄入。

然而现代都市的人群由于久坐、缺乏运动、饮食高油高脂等问题已经出现了亚健康状态。而对于高血脂及减脂人群而言，鱼肉夹馍就是一个非常好的选择。那么鱼肉夹馍如何选材制作呢？

严选食材—选用的是湖北淡水鱼养殖基地的草鱼，草鱼的营养比较丰富，鱼肉也比较鲜嫩，非常适合做鱼夹馍，并且优选草鱼背脊上的大块鱼肉。

匠心工艺—15年以来秉承匠心精神，专注经营鱼肉夹馍。鱼肉由二十多种秘制的调料烹饪，小鱼刺深炸过程中已被炸酥，再用专用的焖鱼酱料焖制，整个过程中已将鱼刺酥化了，十五年成熟的工艺解决掉了鱼腥味、有刺的问题，同时还保证了鱼肉的口感和酥软度，让顾客每一口咬下去，都唇齿留香。

创新搭配——西安夹馍品类很多，肉夹馍品牌也很多。以鱼这种特殊的食材和陕西传统潼关饼做了大胆的结合，创新了肉夹馍的新吃法。从一个密集型的红海赛道里创新出一个特殊食材搭配的蓝海美食。

营养健康——以低脂肪、低热量、高蛋白的特点，符合新型年轻消费者的饮食习惯。迭代原有的传统小吃，以健康为主，营养特色吸引消费者的味蕾，是现代化特色小吃。

食材的精选和料汁的调配保证了鱼肉夹馍的口感，产品的冷链配送也保证了各个门店味道的一致性，受到了消费者的广泛好评。在产品的不断优化升级与研发创新的过程中，香香渔又推出了鳕鱼夹馍、小海鲜夹馍、海鲜米线等多种品类，目前品牌影响力在持续升温，加盟商、合伙人的队伍也在不断壮大。

#肉夹馍#鱼肉#草鱼

创新搭配——西安夹馍品类很多，肉夹馍品牌也很多。以鱼这种特殊的食材和陕西传统潼关饼做了大胆的结合，创新了肉夹馍的新吃法。从一个密集型的红海赛道里创新出一个特殊食材搭配的蓝海美食。

营养健康——以低脂肪、低热量、高蛋白的特点，符合新型年轻消费者的饮食习惯。迭代原有的传统小吃，以健康为主，营养特色吸引消费者的味蕾，是现代化特色小吃。

食材的精选和料汁的调配保证了鱼肉夹馍的口感，产品的冷链配送也保证了各个门店味道的一致性，受到了消费者的广泛好评。在产品的不断优化升级与研发创新的过程中，香香渔又推出了鳕鱼夹馍、小海鲜夹馍、海鲜米线等多种品类，目前品牌影响力在持续升温，加盟商、合伙人的队伍也在不断壮大。