红薯这一类的甘薯类食物相信大家都吃过，无论是煮粥还是烤着吃，味道都是十分不错的。这一类的食物可以分为不同的品种，例如红薯、白薯以及紫薯都是非常常见的。

虽然说这些食物吃起来味道很好，但是却不能多吃，不然很容易会产生胀气。而不同种类的甘薯具有不同的营养价值，那具体都有哪些呢？

1、红薯

红薯是日常最常见的一种甘薯类食物，含有非常高的膳食纤维，煮粥喝是再适合不过的了。在红薯当中，不仅含有非常多的维生素，还有很多的胡萝卜素，对于身体健康十分有利。

红薯是一种非常好的粗粮食物，其中的胡萝卜素对于癌症有很好的预防效果。但红薯当中含有较多的糖分，所以糖尿病患者最好谨慎食用。

2、白薯

白薯与红薯相比，其中的糖分含量要低很多，如果想要吃一些甘薯类食物来促进消化，而又不想吃太多的糖，那白薯绝对是最好的选择。而且白薯当中的碱性比较高，能够与酸性食物进行中和，防止出现血液酸性过高的情况。

另外，白薯当中的维生素以及不饱和脂肪酸含量也很高，对心脑血管类疾病也有预防效果。白薯当中的淀粉含量要比红薯多很多，吃起来也会比较干，所以更适合烤着吃，味道十分香甜。

3、紫薯

紫薯当中的营养物质与红薯差不多，但是在颜色上却有一定的区别，这主要就是因为紫薯内含有非常丰富的花青素，而花青素对于糖尿病能够起到很好的预防效果，还可以防止老年痴呆，有利于身体健康。常吃紫薯，不仅能够消除体内自由基，还能够防止抗生素对身体产生副作用。

紫薯当中含有非常多的硒元素以及维生素，是一种非常好的保健食品。因为其中含有极其丰富的膳食纤维，所以常吃紫薯能够对肠胃起到很好的保护效果，从而防止出现便秘的情况。

这些甘薯类食物可以说是适合每个年龄段的人食用的，其中都含有丰富的膳食纤维，对肠胃运动有很大好处。

但无论是哪一种甘薯，都不可以一次性吃太多，不然很容易造成反酸胀气的情况。另外，在吃的时候要注意营养均衡，搭配一些其他的食物，保证身体营养所需，从而有一个更好的身体。