鸡蛋可以说是每家每户厨房里的“常客”，它的营养价值比较高，价格也不是很贵，算得上是生活中比较便宜的“补品”了。

它含有大量的蛋白质和很多人体所需要的营养成分与微量元素，不管是什么年龄段的人，每天吃一个鸡蛋，对身体都很有好处。

它的做法也有很多，不管是煮着吃还是煎着吃，都很美味。不少人会选择在每天吃早餐的时候来一个，让身体能更好的吸收它的营养。正是因为它的好处多多，所以也会有不少人选择在家里囤一些鸡蛋，想吃的时候就不用专门出去买了。但是存放鸡蛋也有讲究，这3个“误区”尽量别“踩中”，一起来学习一下吧！

1.直接放

将新鲜的鸡蛋买回来之后，直接放进冰箱是不恰当的，这也是生活中很多人都有的一个习惯，知道后最好改一下。因为鸡蛋从鸡身上到你家这个过程中，蛋壳上会沾有很多细菌，这时候直接将鸡蛋放进去的话，蛋壳上的细菌很可能会感染到冰箱里的其他食材，不利于食品卫生。这时候的正确做法应该是把买回来的鸡蛋用干净的食品袋装上，再放进去。2.洗一下再放

有的人也许就会想了，既然蛋壳上有细菌不能直接放，那洗一下再放不就好了吗？这也是不可行的，因为蛋壳表面有一层“白霜”一样的东西，它是鸡蛋内部与外界的“保护膜”，既不让外界的细菌进入鸡蛋内部，也避免鸡蛋内部的水分蒸发。将它洗掉之后，鸡蛋变质的速度会快很多。

3.随便横放

有的人可能买的鸡蛋比较多，就会把鸡蛋随便横放在冰箱。但是蛋黄比重比蛋白是要轻的，横放容易使蛋黄浮起来沾到蛋壳上。这样的鸡蛋煮的时候容易散黄，正确的放法应该是竖放。