蜜枣营养丰富，富含维生素C、B1及B2，尤其维生素C，每百公克高达70毫克

你知道吗，枣子不只脆口好吃，更有满满的营养，而同属于枣类的黑枣、红枣也当仁不让！

蜜枣营养丰富，富含维生素C、B1及B2，尤其维生素C，每百公克高达70毫克，比柳橙及苹果之维生素C含量还高。此外，亦含丰富的钾、钙、镁、磷等营养素，是极具营养的优质水果。

蜜枣营养价值一次看！

一、丰富维生素C增强免疫力：

蜜枣比柳橙及苹果的维生素C含量还高， 摄取足够的维他命C可促进胶原蛋白的形成，有助于伤口愈合，有助于维持细胞排列的紧密性，增进体内结缔组织、骨骼及牙齿的生长，促进铁的吸收，具抗氧化作用。

二、膳食纤维可改善胃肠道功能

枣子含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加饱足感，使粪便比较柔软而易于排出。

三、枣子含钾有助于预防高血压

每100公克的枣子含有248mg的钾，有助于体内电解质和酸碱的平衡，可排出体内多余的钠离子，预防高血压的发生。

红枣、黑枣也是食补生力军！

红枣、黑枣差在哪？

大枣根据加工不同，而有红枣及黑枣之分，红枣是稍经沸水烫过，即予晒干，黑枣则是经沸水烫过,再薰焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟。

红枣：

每年7月中旬至8月为红枣盛产期，枣红色皱缩的红枣干是药膳常用的材料，具有温补及甘味调和的作用，但一般民众对新鲜红枣却不熟悉。

红枣还拥有「水果中的红宝石」之美誉，红枣鲜果维生素C含量高于苹果、奇异果，更富含类黄酮及萜类等抗氧化成分，具有抗氧化、促进细胞修复的功用，经过干燥及高温烹煮后维生素C含量会减少，建议多食用鲜果红枣，可补充人体所需维生素C。

黑枣：

黑枣含有维生素C、蛋白质、脂肪、钙质、铁质等营养，其中，每100公克的黑枣含有10.8公克的膳食纤维以及果胶，有促进肠蠕动功能，对于排便十分有助益。