雪梨润肺也要用对方法，这样搭配，才能化痰止咳，嗓子也不干了！

这个甜汤做了有些日子，都喝完了还没发呢！很少喝汤喝粥的，这个想必是我每年秋冬我都要做的了。在北京有很明显的干燥感，喝这个最合适。配上雪花梨更滋润。操作起来比较简单，就是熬时候。 雪花梨在挑选的时候选大个的，表面粗糙的比较好。银耳我选的是那种很薄的雪耳，这样煮出来银耳吃起来嘴一抿就化了。雪花梨削的时候要片着削，并且要带着皮，皮里面有很多丰富营养，还可以增加汤的颜色。

雪梨银耳汤

材料

大个雪花梨1000克，银耳（水发后）120克，冰糖120克，枸杞适量

做法

1.把雪花梨洗净，片成大片

2.冰糖我用的是大块的

3.银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用

4.锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟

5.再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）

6.小火煮1小时左右，见水少了1/3左右即可