这顿减肥餐蛋白高达20%，热量不超300大卡，够两口人吃

减肥就是一个在满足每日所需的基础上，尽量减少热量和脂肪的过程，所以很多小仙女在减肥期都避免吃甜的东西，就连以前用来滋养身体的各种食疗补品，也因为害怕热量的关系而放弃了。

其实这样做实在有点可惜，因为只计算好热量，哪怕稍微有些糖和碳水化合物，也是一样可以吃的。毕竟我们减肥不只是为了瘦，更是为了健康。

减肥不仅是为了瘦，而且是为了健康

而且在制作的过程中，我们还可以通过计算用量来更好地控制热量，让它们变得符合我们减肥期的需要。

今天春语就给大家带来一道严格计算热量的陈皮红豆汤圆，总共不超过300大卡，而且还可以2人分食，既能发挥它的益气健脾功效，又不会含有太多热量，影响我们的减肥大业。

这一餐不超过300大卡

《减肥餐热量不超300大卡，蛋白高达20%，够两口人吃》

主料：红豆、糯米粉

配料：陈皮

食材都在这里了

红豆一直都被认为是补气血的好东西，春语之前曾做过一次五红汤，也是以它主料的。数据显示，每100克红豆热量为324大卡，含有蛋白质20.2克，纤维素7.7克。常吃红豆，既能补益身体，还能预防便秘。不过大家注意，是红豆而不是红豆沙哦。无论是市面上卖的红豆沙，还是奶茶里的蜜红豆，都是超高甜度的。

糯米，在北方也叫江米，除了用来包粽子外，还被用来做年糕、汤圆、元宵等等。中医认为糯米性温味甘，能够温暖脾胃，补益中气。现代营养学认为糯米含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等物质，可以称得上是温补强壮的食品。

做法：

红豆加水浸泡过夜，红豆泡水的时间要长，这样才比较容易煮到软烂。锅中水烧开后加入泡好的红豆，大约炖煮30分钟，煮到豆子开花即可。

红豆要浸泡一夜，然后煮半小时

2. 糯米粉倒进大碗中，加入温水，揉成面团。

揉面团

3. 案板铺上少许糯米粉防粘，揪下一小块面团揉成光滑的小丸子。

面团揉成小丸子

4. 把做好的糯米汤圆下到煮好的红豆汤中，这里再加入洗净的陈皮，煮上5分钟左右，看到丸子都浮起来了，就证明熟了。这个时候就可以盛出开吃了。

丸子浮起就可以吃了

传统的做法这一步要加大量的糖，红糖白糖都可以，因为红豆本身没有甜味。但是因为是要在减肥期食用，因此春语并没有放糖。这样吃起来虽然味道稍微有些寡淡，但反而能更直观的感受红豆的香味。

每100克红豆有7.7克的纤维素和20%的蛋白质，既营养丰富又能预防便秘，而且红豆还有助于小仙女们补气血。糯米则有补中益气、强身壮体的功能。

红豆可以补气血

热量上红豆每100克是324大卡，糯米为350大卡。大家在做的时候，可以根据热量来计算用量。比如春语共用了50克红豆与30克糯米粉，加起来一共是162+105大卡的热量，总共不到300大卡。而且做出来的丸子汤足够2个人分食，这样吃起来其实并没有多热量负担，但却能让我们摄入的营养更多元化。