在中东沙漠地带出产一种很特别的松露，阿拉伯语叫法喀(Faqah)，中文叫沙漠松露。

每年12月到次年3月为该地带采沙漠松露的季节，收获多少取决于沙漠里的雨量。

这种沙漠松露有黑白两种，白松露味道更好，价格也是黑松露的两到三倍。

沙漠松露埋在沙土里，而沙土上又长着杂草，很不容易被发现，大多是在卡塔尔的北边荒漠才能被找到，在中东地区，沙特和阿曼的产量较多。以色列内盖夫地区的贝都因人，偶尔能利用他们特有的沙漠跟踪技能，找到少量的沙漠松露，但是供应量很少。

沙漠松露的吃法很多，阿拉伯人用来炒蛋或者用黄油清炒，也可以在沙漠里燃起一堆火，把刚挖出的松露直接扔进去，像烤土豆一样，最能保持原味的是去皮生吃。（来源：中国食用菌商务委）