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大部分人都中过招,原来吃虾皮、喝骨汤根本不能很好补钙

很多人都知道钙对身体健康很重要,但却不知道该不该补,该咋补。今天我们就来聊聊关于补钙的那些事儿。 究竟需不需要补钙? 大

很多人都知道钙对身体健康很重要,但却不知道该不该补,该咋补。今天我们就来聊聊关于补钙的那些事儿。 究竟需不需要补钙? 大部分中国人都需要

要不要补钙,关键是要看我们缺不缺。有调查数据显示,我国城乡居民平均每日钙摄入量为391毫克,仅相当于推荐摄入量的50%左右。基本上可以认为,我们中大部分人的钙还是摄入不足的。

不过,婴儿的钙主要来自母体,出生后补充维生素D,就没有缺钙风险。而且婴儿的消化系统发育还并不完善,所以,1岁以内的婴儿没必要单独补充钙。

补钙的4大误区 ,大部分人都中过招

误区1:喝骨头汤能补钙

中山大学曾测定发现,用蒸馏水熬制的骨头汤,每100毫升骨汤中的钙往往只有2-4毫克,与肉汤没什么区别,甚至都不比自来水多。

骨头里的钙很稳定,很顽固,熬汤并不能让钙溶解到水里,但钙只有溶于水、成离子状态进入肠道才能被人体所吸收。因此,骨头汤中能供人体吸收利用的钙极低,对于补钙基本没有帮助。而且喝骨头汤时会喝进去很多盐,过多的盐在体内代谢还会增加钙的流失。

误区2:补钙就应该吃钙片

对于大部分人来说,如果饮食规律,平时能经常晒晒太阳,吃适量的奶制品,就完全可以满足身体对钙的需要,大可不用吃钙片。但是有些人缺钙风险大一些,可以适当吃点钙片,不过还是记住:钙片永远也不能代替高钙的食物!

误区3:虾皮是补钙的最佳食物

虾皮含钙量高达2000毫克/kg,但是每次吃的量却很少。炒菜时通常只放一点,换算成重量,也就才5-10克。其次,虾皮的钙吸收率并不理想,在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的也是一小部分,不能溶解,人就无法吸收。而且,虾皮中只有钙,没有帮助钙吸收的因素,钙的利用率也很低。

误区4:中国人更适合喝豆浆补钙

100g黄豆有190mg钙,但加10倍水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。不过豆浆中含有大豆异黄酮,可以帮助更年期妇女减少钙流失,预防骨质疏松,每天一杯豆浆还是有益的。

应该怎么补钙? 高钙饮食和钙补充剂

一个健康成年人每天需要补充 800 毫克的钙,50 岁以上则是 1000 毫克。一般来说,每天喝 300 毫升牛奶,吃一斤绿叶菜,多吃点豆腐和坚果,基本就能满足需求了。

不过,很多人工作很忙没有时间做饭,或者喝牛奶拉肚子……那当然是可以适当吃点钙补充剂的。

如何吃钙剂:1. 吃饭时服用,或者饭后马上吃。这样可以最大限度地减少对消化道的影响,不容易发生胃不舒服或者便秘的问题。2. 补钙同时要注意补充维生素D。维生素 D 能促进钙的吸收,每天最好补充 400 IU 的 VD。动物的肝、蛋黄、海鱼、蘑菇等也富含维生素 D,可多吃一些。如果担心不够,也可以吃补充剂。

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