秋色已深，在黄河流域，露水开始渐渐凝结成霜。霜降是秋季的最后一个节气，此时的草木经过霜打开始枯黄凋落，许多植物蔬果也在经过初霜洗礼后形成别样的口感。

浓霜猛太阳，“霜”来于露，露来于昼夜的温差，“枯草霜花白，寒窗月新影”，每年10月23日或24日霜降来临意味天气变冷，秋天的夜晚，大地开始散热，温度的骤降，使靠近地面的水汽凝结在植物上，泥土上，细细的冰针在黎明的阳光下闪出晶莹的亮光，美丽而纯洁。

就在这么美丽醉人的时候，铁棍山药这些不耐寒的植物开始想尽一切办法保护自己，于是她们开始把身体里的淀粉成功转化为糖分，用全部的注意力去成长自己；霜降后山药叶子枯萎，营养成分回归到根部，吸取了土地的所有精华后，使得山药的药性真正体现出来。

霜降之后，铁棍山药地上部分完全枯死，到了收获的最佳时节。

进入秋冬季，养生最适合平补脾胃，铁棍山药补肾填精，益肺止咳，可谓养生的最佳食物。所以我们的铁棍山药是霜降后最美的果实，也必须在最恰当的时候奉献给大家！

补益脾肾的食物很多，但同时“健脾”和“养肾”的食物却很难得。

而当下正值温县铁棍山药采挖季节。可以说，现在能吃上刚挖出来的温县正宗铁棍山药，就相当于在体内装上了一个小太阳。这个冬天暖的不要不要的，难怪懂得养生的人，秋冬都选它！

在铁棍山药原产地温县流传一个的吃山药的小故事

司马懿最厉害的就是身体好，曹操死了，他没死，曹操的儿子死了，他还是没死。打不过诸葛亮吧，但是他把诸葛亮能熬死。在那个用脑的三国时代，司马懿为啥身体好还长寿？因为司马懿就常年吃怀山药（铁棍山药）。司马懿在辅助曹丕时，父亲带来了他最爱吃的家乡特产—薯蓣。薯蓣就是今天的铁棍山药！所以铁棍山药是历代皇室贡品，而现在更是被赋予“国家原产地保护产品”的荣誉。