汉中辣子界的“C位”，究竟是谁？

“汉中女娃的辣是耿直豪爽，汉中味道的辣是香气扑鼻。几乎和汉中有关的美食里，辣都占据着“C位”，那么，汉中这些“辣”味，你又吃过多少呢？”

面皮

说起汉中辣，首先就要提的就是那一碗碗的汉中面皮了，对于汉中人而言，面皮的味道就是一辈子都魂牵梦绕的“小情人”，无论走到哪里，无论年龄大小，面皮子的味道总会在某个瞬间从你的脑海中蹦出来，并勾起你的馋虫。无论热的凉的、宽的细的，也无论是青椒面皮还是铺镇麻辣香，汉中热面皮绝对是汉中辣子界的“C位”。

粉皮

在本兔的身边，有这么两个群体，他们的喜好不同，但是他们之间的相互沟通交流且友好...没错，那就是“面皮党”和“粉皮党”！对于喜欢口感顺滑且劲道的“粉皮党”而言，调料水水多，加满豆芽子黑黑的粉皮，绝对是他们的心头之好。和软糯的面皮不同，粉皮的口感和味道都更偏清爽，尤其是再配上脆脆的豆芽，吃起来更是酸辣清爽。

麻辣粉

还记得本兔在外地上学工作的时候，总是会在某个深夜想起那一根根细滑且方正，冒着泡泡的粉条。面皮子在全国各地都能吃到，可是像这种宽细合适的粉条子，在外地可真不多见...和酸辣粉的味道不同，汉中的麻辣粉只有“麻”和“辣”，里面的配菜也不少，而且汉中麻辣粉的麻辣味也并不是说通过一种调料或者酱料就可以调配出来的，汉中各家麻辣粉虽然都有着自家独特的味道，但奇怪的是，它们都是汉中的味道，一吃便知！这绝对是汉中辣子界的“元老人物”。

麻辣鸡

如果问汉中的最佳伴手礼是什么，那肯定是麻辣鸡啦~味道扎实、存放时间长，可以毫不夸张的讲无论是在外上学、工作、还是探亲，麻辣鸡绝对是首选伴手礼！反正本兔当年上大学的时候，每次回学校都必买麻辣鸡，送给舍友们吃。和棒棒鸡、钵钵鸡不同，宁强麻辣鸡的味道整体更偏麻，而且对于女孩子来讲，麻辣鸡中的各种麻辣菜，才是最爱的！而且麻辣鸡在汉中人的生活中也扮演着多种角色，聚会、下酒、追剧、过嘴瘾、下饭...可以说吃了早餐，麻辣鸡可以扮演我们生活的“各种角色”。这绝对是汉中辣子界的“形象代言人物”。