中国9大名鸡,分别产自不同的地方,看看有没有你家乡的。
1.河南道口烧鸡
产自河南安阳市道口镇,距今已有300余年历史,是河南名特产食品之一;
2.山东德州扒鸡
产自山东德州,距今已有300余年历史,是鲁菜经典名小吃;
3.安徽符离集烧鸡
产于安徽省宿州市的符离镇,距今已有1000年的历史,属于安徽沿淮风味;
4.辽宁沟帮子熏鸡
产于辽宁北镇,始于清光绪年间,配料有方,制作精细;
5.海南文昌鸡
产于海南文昌,号称“海南传统四大名菜之首”,在香港、东南亚一带也倍受推崇;
6.云南曲靖汽锅鸡
汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,距今已有二百年历史;
7.江苏常熟叫花鸡
“叫花鸡”也叫乞丐鸡,诞生缘由因一乞丐烹制,被厨师学去改进才名声渐大,是常熟特产名吃;
8.四川成都锦江口水鸡
有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称,集麻辣鲜香嫩爽于一身;
9.浙江绍兴白斩鸡
白斩鸡选用脚黄、皮黄和嘴黄的“三黄”嫩母鸡为原料,以其色泽金灿油亮、滋味鲜嫩无比而享誉古今。
中国关于鸡的做法有上万种,你家乡有哪种好吃的鸡?