俗话说无辣不欢，中国的美食博大精深，可以说辣椒在其中的地位是不可或缺的，辣椒是在明末清初才引入中国，至今大约已经有500年的历史了，500年对于历史悠久的中国而言并不算很长，但是辣椒却快速征服了我们中国人的味蕾，对于喜欢吃辣的朋友来说，辣椒更是他们顿顿要吃的美味。

据估算中国每年的辣椒产量大概有2800万吨，这些辣椒都被我们这个美食王国吃掉了，那么说到我国最能吃辣的省份，你知道都有哪里吗？今天就带大家去看一看，重庆人爱吃辣是出了名的，红彤彤的麻辣火锅，更是名满全国，尤其是火锅中的红油，让你吃一口绝对忘不掉，重庆地区气候湿润。辣椒有排除湿气的功效，一起吃辣可以说是这里的家常便饭。

接下来我们再来看看贵州，在贵州菜里几乎没有辣椒，人们吃的一般都是家里自制的辣椒酱和干辣椒，最辣的当属朝天椒了，刚刚入口就会让你嘴巴发胀，更有网友调侃道，没有辣椒怎么能叫贵州。辣香是贵州菜的主要特点，很多贵州菜都需要辣椒来调味，比如宫保鸡丁、辣子鸡、肠旺面等，黔菜的辣可分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列，真是光看名字就让人大汗淋漓啊。

有这样一句话，四川人不怕辣。贵州人怕不辣，湖南人辣不怕，看来湖南是最能吃辣的了，那我们来看看湖南菜，在湖南菜里不放辣椒，恐怕是最奇怪的事了，不论是新鲜辣椒还是干辣椒放到菜里就是美味，几乎是无辣不欢的感觉，那种让你越吃越想吃的感觉，恐怕是兴奋的啦，据统计，湖南每年每人吃辣椒可以达到十公斤之多由此可见，辣椒在湖南人生活中中是至关重要的，怎么样小伙伴们，你认为还有哪个地方的人能吃辣呢？

来源：白菜吉

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