鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，换季，早餐来碗热气腾腾的的香菇鸡肉粥，暖心暖胃！

自霜降后，早晚气温也开始有温差了。南方的天气虽然没有北方的冷，但是温度相对于之前，也下降了一些。早上出门或者傍晚下班都到穿一件比较薄的外衣，才不会容易让病菌有机可乘，就不容易感冒了。

而早上，吃一碗自己亲手熬制，又带暖意的粥就更好了。

不想吃白粥太过于寡淡，又要美味和饱腹感，有肉有蔬菜的香菇鸡肉粥就更加是刚刚好。

材料：

鸡胸肉 1块

干香菇 十几个

大米 2人份

做法：

干香菇提前泡发，洗干净。

切片备用

鸡胸肉切薄片，放料酒、白胡椒粉、腌制15分钟去腥。

大米淘净加足量水，中火煮开，小火煮15分钟，加入香菇片，再煮15分钟，煮至大米粘稠。

放鸡胸肉放入粥中，用筷子搅散，开锅煮5分钟，加盐和白胡椒粉、姜粉调味即可。

小贴士

鸡肉不要煮太久，口感会比较硬。

没有姜粉放姜丝也可以