麻油猪腰
材料：猪腰1副；葱50g；花椒30g；藤椒油30ml；海鲜酱油30ml；白醋100ml；芝麻油30ml；料酒30ml；糖2茶匙；盐2茶匙；辣椒油50ml
做法：
1、猪腰切片：将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪去除干净，切片。
2、猪腰焯水：取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放入沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。
3、调酱汁：在碗中依次加入白醋，藤椒油，糖，盐，辣椒油，芝麻油，料酒，酱油，搅拌均匀，加入大量葱花，备用。
4、泡猪腰：将猪腰从冰水中取出，放入酱汁中，搅拌，然后放入冰箱，等十几分钟就可以了。
5、装盘：装盘，再撒一些葱，麻油泡猪腰就做好了
兰花烧双菇
材料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜调料：盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁
做法：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)
腐竹炒肉
做法
1、腐竹要泡一个晚上，然后切片；
2、五花肉用料酒、生抽腌制10分钟；
3、用蒜先爆炒五花肉，上碟；
4、蒜炒腐竹和细芹菜，熟透后放入五花肉翻炒5分钟；
5、加入芡汁焖煮五分钟即可。
葱烧肚条
材料：猪肚、胡萝卜、 青椒 、葱、花生油、蚝油、盐
做法：1、准备食材,酱好的猪肚切条状，葱斜切寸段；
2、热锅放油，放入葱爆出香味；
3、放入青椒和胡萝卜丝，放入肚条翻炒几下；
4、放入蚝油、盐，炒匀即可。
兰花烧双菇
材料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜调料：盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁
做法：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)
腐竹炒肉
做法
1、腐竹要泡一个晚上，然后切片；
2、五花肉用料酒、生抽腌制10分钟；
3、用蒜先爆炒五花肉，上碟；
4、蒜炒腐竹和细芹菜，熟透后放入五花肉翻炒5分钟；
5、加入芡汁焖煮五分钟即可。
葱烧肚条
材料：猪肚、胡萝卜、 青椒 、葱、花生油、蚝油、盐
做法：1、准备食材,酱好的猪肚切条状，葱斜切寸段；
2、热锅放油，放入葱爆出香味；
3、放入青椒和胡萝卜丝，放入肚条翻炒几下；
4、放入蚝油、盐，炒匀即可。
