失眠就是睡眠不足，或睡得不深、不熟。偶尔失眠关系不大，但连续长期无法成就是患有失眠症了。中年人患有失眠症的人数较多。一且“失眠”上身，可能久治不反复发作，这给事务繁多的中年人带来极大的痛苦。
长期靠安眠药来维持睡眠，不仅对身体有害，而且还会产生依赖性。其实有许多天然食物都具有安神催眠的功效，如含糖、磷、谷氨酸的食物，经常在睡前食用即可有效改善睡眠。
一、【葵花子粥】
粥膳配方：梗米、生葵花子各100克，盐1.5克，冷水适量。
制作程序：
1.梗米淘洗干浄，用冷水浸泡半小时，捞出，沥于水分。
2.将生葵花子去売，得葵花子仁。
3.取锅放入冷水、葵花子仁、梗米，先用旺火煮沸，再改用小火煮约15分钟，加人盐调味，即可盛起食用。
粥膳功效：调节脑细胞代谢，安眠健脑。
二、【玉竹冰糖粥】
粥膳配方：梗米100克，鲜玉竹60克，冰糖50克，冷水适量。
制作程序：
1.鲜玉竹洗净，去掉根须后切碎，加水煎煮，取浓汁去渣
2.米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.米与玉竹汁一同人锅，先用旺火烧沸，搅拌几下，再改用小火蒸煮成粥，然后放入冰糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
粥膳功效：滋阴润肺，生津止渴，养心安神，可改善睡眠。
三、【鸡丝枸杞养心粥】
粥膳配方：米100克，鸡肉150克，草果15克，枸杞10克，盐15克，冷水适量。
制作程序：
1.梗米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出。
2.鸡肉洗净切丝。
3.构杞洗净，用温开水泡软备用。
4.将梗米与草果放人锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，搅拌几下，然后加入鸡丝，用小火慢煮，待粥再滚时，加人枸杞、盐，再稍焖片刻，即可盛起食用
粥膳功效：降低血脂、血压、血液黏稠度，润肠通便，改善睡眠，美颜润肤。
四、【猪杂及第粥】
粥膳配方：猪心、猪腰各1个，猪肝100克，猪肥肠150克，干贝25克，半肥猪瘦肉100克，板米150克，淀粉10克，盐5克，味精2克，葱末5克，冷水适量
制作程序：
1.梗米淘洗干净，加入少许盐稍腌
2.将千贝用温水浸发，洗净撕碎
3.猪肝冲洗干净，切成片;猪肥肠洗净;猪腰、猪心削开，片去筋膜，冲洗干净，切成片;猪肉洗净，切碎剁烂，加入淀粉拌匀，捏成小肉丸
4.取锅放入适量冷水，用旺火烧沸后加入粳米、干贝、猪肥肠，再用小火续煮至粥成
5.捞出猪肥肠切片，连同其他生料一起放入粥内，再滚熟后，加入盐、味精、葱末
调味即成。
粥膳功效：适用于心牌不足之精神衰疲、虚烦心悸、睡眠不足、健忘等症。
五、【太子参乌鸡粥】
粥膳配方：梗米100克，乌鸡200克，猪瘦肉50克，太子参30克，百合20克，青豆10克，葱末5克，盐2克，香油3克，淀粉6克，料酒5克，味精1克，冷水适量。
制作程序：
1.梗米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.乌鸡收拾干净后斩件。
3.猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。
4.百合撕成状；太子参洗净切段；青豆洗净。
5.将梗米放入沸水锅内，烧沸后放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸、故入瘦肉、乌鸡，以小火熬煮至粥成，撤上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用
粥膳功效：补心健牌、养心安神，适用于心脾不足之精神衰疲、心悸、睡眠不足、健忘等症、
六、【红豆莲藕粥】
粥膳配方：糯米50克，莲藕80克，红豆40克，莲子20克，果糖15克，冷水适量
制作程序：
1.糯米、红豆分别淘洗干净，用冷水浸泡2一3小时，捞出，沥干水分。
2.莲子洗净，用冷水浸泡回软;莲藕洗净，切片
3.锅中加入约1500毫升冷水煮沸，将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入，再次煮滚后转小火慢熬约2小时。
4.见粥稠以后，加入果糖拌匀，即可盛起食用。
粥膳功效：健和胃、养心安神，对于睡眠障碍、痔疮、脱肛、恶疮有治疗功效。
七、【白果雪莲粥】
粥膳配方：白果仁60克，天山雪莲子50克，麦片、芡实、桂圆肉各30克，红枣5颗，果糖15克，温水适量，冷水2000毫升。
制作程序：
1.天山雪莲子以温水泡开;白果仁洗净，浸泡回软，去除白果心。
2.芡实、桂圆肉红枣均洗净备用。
3.锅中注入约2000毫升冷水，将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放人，先用旺火烧沸，然后改用小火继续熬煮15分钟，加入天山雪莲子，再煮10分钟，最后加人果糖调匀，即可盛起食用。
粥膳功效：养心安神，有助于睡眼。
八、【柏子仁粥】
粥膳配方：梗米100克，柏子仁25克，蜂蜜15克，冷水适量。
制作程序：
1.粳米洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出,沥干水分。
2.将柏子仁拣净，拍碎。
3.取锅放入冷水，粳米，柏子仁，先用旺火煮沸，再用小火熬煮至粥成，调入蜂蜜搅匀，再沸即可。
粥膳功效：改善睡眠，提高精神，调经止痛。
九、【芡实茯苓粥】
粥膳配方：粳米100克，芡实粉、茯苓粉各50克，桂圆肉20克，盐1.5克，温水、冷水各适量。
制作程序：
1.将芡实粉、茯苓粉一同放碗内，用温水调成糊。
2.梗米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
3.锅中加入约1200毫升冷水，将粳米、桂圆肉放入，用旺火烧沸，缓缓倒入芡实茯苓粉，搅拌均匀，改用小火熬煮。
4.见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。
粥膳功效：消毒解热、利尿通乳、消渴、安神助眠。
十、【莲花粥】
粥膳配方：糯米100克，莲子50克，莲花5朵，冰糖80克，冷水1500毫升。
制作程序：
1.将初开的莲花掰下，用水漂洗干净，撕成小片。
2.莲子洗净，去心，用冷水浸透。
3.糯米洗净，用冷水浸泡发胀，捞出，沥干水分。
4.锅中注入约1500毫升冷水，将糯米和莲子放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待粥将成时，放人冰糖和莲花瓣，再稍焖片刻，即可食用。
粥膳功效：养心益肾，适用于心肾不交，心悸失眠等症。
