主要材料：煎鸡蛋，“针针菇”，菌菇，虾干，白蛤，麦面。价格20元

味道一言难尽，堪称黑暗料理。

首先应该是姜汁原因，汤辣（挺辣，贼辣），但又没有姜味，挺奇怪，又因为这种姜汁，材料原本有海鲜等提鲜食材，但汤一点鲜味都喝不出来，奇怪。

如果乐清的清江三鲜面是把面做到鲜香的极致，姜汁面是把一碗麦面的口味做的让人感觉莫名其妙的面，不过在我感觉这面应该主打保健功效，至少我吃了感觉挺好，不像我们温州很多面吃了口干