食物最好选择原生态的，也就是自然生成的最好，多吃时令和本地产的蔬菜水果，少吃反季节和外地蔬果，顺其自然才能获得更好的营养。另外，食物越新鲜，越自然，则越健康。菠菜，油菜，苔菜。。。是我们日常生活中不可缺少的绿色蔬菜，到了这个季节正是室外自然生长蔬菜大量收获上市的季节，便宜又好吃，这样做苔菜你吃过吗，简单下饭。。。。。。

材料：苔菜，五花肉，老抽，葱，姜，盐，花生油。

做法。

1、苔菜洗净备用，这种小苔菜在这个季节很嫩。

2、把五花肉，葱姜切片，苔菜切段。

3、锅里放入花生油。

4、把五花肉片放入，小火炒到油出来。

5、倒入老抽，我给放多了，颜色有些黑，可以根据自己口味。

6、倒入苔菜，煸炒。

7、苔菜要多炖炒一会，有点面时最好吃，最后加盐调味。

8、装盘即可，既简单还家常。。。

峰儿话语：

1、苔菜的茎翻炒到七成熟时，再放苔菜叶翻炒，使其受热均匀；2、倒入苔菜后要急火快炒，一熟即可，宁可偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜中的维生素B、C最怕热，所以炒的时间越长，损失的营养就越多，要尽量减少青菜在锅中炒的时间。