中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!
酒香茄子
材料:长茄子,青椒、西红柿、蒜。
做法:1.茄子削皮,切块放入盘中;
2.表面均匀撒少许盐,腌制10分钟;
3.大蒜切片炒香后,放入茄子。
4.茄子开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀,加入啤酒(没过茄子);
5.出锅前,淀粉勾芡即可
丸子汤
材料:猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法:1.冬瓜切厚片,焯水备用
2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形
3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。
4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。(提醒:肉圆不要捏太大,不容易熟。)
南瓜红豆盏
材料:红豆、南瓜、糯米粉、糖、椰奶、 枸杞 、油
做法:1.红豆提前煮熟,压成豆沙馅。备好其他食材
2.南瓜削皮去籽切成块,放入蒸锅蒸15分钟
3.将煮熟的南瓜、糯米粉、糖、椰奶混合,揉成面团
4.取大小合适的小面团,搓成圆形,加入豆沙馅,再包起来5.热锅入油,放入南瓜饼,小火炸至表面金黄
6.最后加入枸杞点缀,美美的南瓜红豆盏就可以吃啦