中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

番茄土豆丝

材料：番茄 2个、土豆1 个、食盐适量、蒜2粒、白糖6克、葱1根、花生油3茶匙、生抽1茶匙

做法：1、土豆洗净剥皮，再把土豆刨丝。蕃茄洗净，切开去蒂，蕃茄再切成小块

2、下油锅，爆香蒜粒，倒进土豆丝翻炒几下

3、少许生抽调味，进行翻炒至熟，捞起

4、 下油锅，翻炒蕃茄

5、放进白糖、食盐调味，翻炒几下

6、 蕃茄煮至绵绸时，倒进炒好的土豆丝，翻炒几下

7、放进少许葱提个味即可

西兰花油豆腐

材料：西兰花，油豆腐，红椒、色拉油，食盐，鸡精，葱，姜，香油

做法：1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量

2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块

3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水

4、葱姜爆锅

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可

碧绿白菜

材料：大白菜500克苦苣50克小米辣末20克泰国辣鸡酱100克苹果醋15毫升盐5克味精2克

做法：

1.把大白菜洗净沥水，纳盆后加入盐、小米辣末、泰国辣鸡酱、味精和苹果醋，拌匀后密封腌渍12小时。

2.把腌好的大白菜取出来，分别卷上苦苣成卷，装盘后淋上腌大白菜的原汁即可。