红萝卜几乎全国各地都有种植，而且没家每户都会多多少少的种植一点来供给自己家食用，红萝卜不仅仅是红色的，它还有其他紫色的红萝卜，很多人爱食用它，它可以生吃，而且味道甘甜，爽脆可口，它不仅当做蔬菜在食用也被当做水果在食用，它可以打成红萝卜汁来喝。今天就用红萝卜来做道美食。

那个制作过程：1.红萝卜洗净，切掉头尾，然后擦成丝，倒入1勺食盐，抓拌均匀，腌制10分钟刹出水分；

2.西蓝花掰成小朵，然后倒入1勺食盐、1勺白醋，倒入清水，浸泡10分钟；

3.洗净的西蓝花剁成末；

4.腌好的萝卜挤出水分；

5.萝卜丝切碎；

6. 准备一个碗，倒入西蓝花、萝卜、1个鸡蛋、胡椒粉、花椒粉、食盐，搅拌均匀；

7.倒入50g玉米面，边倒边搅拌；

8.再倒入少量面粉，搅拌成黏糊状；

9.取适量面团，捏成窝窝头状；

10.起锅烧水，放入窝窝头，大火烧开蒸10分钟；

11.出锅盛盘。