从得知怀孕开始，每次吃东西的时候都会格外小心。一是担心吃得不健康怕对宝宝产生不良影响，二是怕吃得不营养对宝宝的发育不好。那孕期到底该怎么吃呢？
此文章为您奉上孕期各阶段食谱大全，让妈妈们可以根据各个阶段宝宝的发育情况安全放心的吃。
1
孕一月
主要营养素：叶酸
作用：防止胎儿神经器官缺陷
补充叶酸可以防止早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。
孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。
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菠菜蛋饼三明治
用料：
吐司适量；菠菜50克；鸡蛋适量，黄瓜适量，火腿1片，圆生菜适量，色拉油适量，食盐适量，水198克，黄油50克，色拉酱适量，白糖66克。
做法：
1、菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段。取2个鸡蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀。
2、锅烧热，倒入油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出
3、按个人喜好摆放好
point：
菠菜含的鞣酸很多，容易和体内的钙质结合，影响钙的吸收，最好是吃之前用开水烫一下，去除一部分鞣酸会好些。
2
孕二月
主要营养素：维生素C、维生素B6
作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐
补充叶酸可以防止早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。
孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。
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玫瑰苹果塔
用料：
苹果1个、市售派皮1卷、鸡蛋液适量、柠檬汁1茶匙、砂糖1大匙、草莓果酱1大匙、无盐奶油2大匙
做法：
1.苹果洗净后去核，切成约2毫米薄片，同时将烤箱预热至190℃。在大碗中均匀混合融化的奶油、砂糖、柠檬汁及苹果片，微波约1分钟使苹果片软化。
2.派皮切成3厘米x25厘米的长条状。将苹果片交叠排列在派皮上方，露出0.5厘米。
3.卷成圆柱状，底部稍微压紧放在马芬模型中。
4.刷上蛋液，将苹果塔覆盖上铝箔纸烘烤20～25分钟；拿掉铝箔纸后再烘烤5～10分钟，苹果塔放凉后刷上草莓果酱即完成。
Point：
1.苹果含有多种维生素，且可有效缓解孕吐。
2.派皮可自行选择喜欢的种类，并参考包装上所注明的烘焙时间
对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。
维生素VB6在麦芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。
富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。
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咖喱土豆鸡肉
用料：
鸡肉330克，土豆1个，胡萝卜1个，洋葱1个，清水600毫升，花生油30克，咖喱100克
做法：
1、食材洗净去皮备用
2、全部切成大小相当的小块
3、炒锅注入油，下入洋葱和鸡肉煸炒出香味
4、放入土豆块和胡萝卜块翻炒三分钟左右
5、加入大约600豪升清水，大火煮沸，然后改中火继续煮10分钟左右
6、关火，取出咖喱块，掰开后全部放入锅中，搅拌均匀
7、咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮至咖喱呈稠糊状即可，拌入米饭食用
3
孕三月
主要营养素：镁、维生素A
作用：促进胎宝宝生长发育
镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外，镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。
胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA。
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小米南瓜粥
用料：
小米100g、南瓜300g
做法：
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；
3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
Point：
1、浸泡小米，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。
4
孕四月
主要营养素：锌
作用：防止胎宝宝发育不良
这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏、等重要器官发育不良。
缺锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。
Tip：补锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。
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牡蛎萝卜粉丝汤
用料：
白萝卜530克，牡蛎250克，粉丝1扎，水1300毫升，香菜2根，盐 、白胡椒粉适量
食材：
1、牡蛎洗净控干水分，萝卜擦丝，粉丝泡水，香菜切末。锅里倒入1300毫升凉水，放入萝卜丝和粉丝，大火开着锅盖煮，大约三分钟煮开。
2、放入牡蛎，以下操作要快：从牡蛎入锅到关火不要超过两分钟，不然牡蛎会老。漂去浮沫
3、加入四小勺盐，半小勺白胡椒粉，撒香菜即可。盐和胡椒粉的量自己尝过味道斟酌。
4、注意：从未吃过牡蛎或是海鲜过敏的准妈妈就不要尝试了哦，以防过敏！
5
孕五月
主要营养素：维生素D、钙
作用：促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育
孕妈咪怀孕的第5个月后，胎宝宝的骨骼和牙齿生长得特别快，是迅速钙化时期，对钙质的需求简直是剧增。
因此从本月起，牛奶、孕妇奶粉或酸奶是准妈妈每天必不可少的补钙饮品。此外，还应该多吃以下这些容易摄取到钙的食物，如，干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。另外，准妈妈应每天服用钙剂。需要注意的是，钙的补充要贯穿于整个孕期始终。
当然，单纯补钙还是不够的，维生素D可以促进钙的有效吸收，孕妈妈要多吃鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能制造VD，孕妈妈可以适当晒晒太阳，但是首先要做好防晒工作。
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海带大骨汤
用料：
猪大骨400克，海带150克，葱段、姜 海带大骨汤片、精盐、黄酒、香油各适量。
做法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.大骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入1000克清水，放入大骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
point：
1、大骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。
2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。
厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了
6
孕六月
主要营养素：铁
作用：防止缺铁性贫血
此时的准妈妈和胎宝宝的营养需要量都在猛增。许多准妈妈开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一，所以，本月尤其要注意铁元素的摄入。
为避免发生缺铁性贫血，准妈妈应该注意膳食的调配，有意识地吃一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。还可以从这个月开始每天口服0.3—0.6克硫酸亚铁。
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菠菜猪肝汤
用料：
猪肝100克、菠菜300克、姜5片、食油3汤匙、盐1茶匙、
1、把猪肝切薄片用盐腌制
2、用把刀菠菜根上的细须刮掉
3、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝
4、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水
5、焯水后的菠菜控掉水份备用
6、热油锅把葱姜下锅煸香出味
7、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟
8、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟，加入菠菜
4. 大米洗净浸泡半小时，沥干水份，加入爆香过的所有材料，翻炒，加盐。
5. 放入电饭煲加入适量的水（比平时煮米饭的水少，不要没过米），插电，煮饭。
6. 煮好后要再焖一会儿即可。
⑩
孕10月
主要营养素：硫胺素(维生素B1)
作用：避免产程延长，分娩困难
最后一个月里，必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，尤其以硫胺素最为重要。
如果硫胺素不足，易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。硫胺素在海鱼中的含量比较高。
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虱目鱼肚蛤蛎粥
用料：
无刺虱目鱼1片、蛤蛎（需吐沙）10颗、白饭1碗、姜末5g、芹菜3大匙、水2.5碗、白胡椒粉、盐适量
做法：
1、鱼肚洗净擦干切块备用；
2、锅中加入2.5晚睡，煮开后加入白饭、鱼肚片、姜末、以小火煮约10分钟；
3、加入蛤蛎煮到蛤蛎打开后，以盐、白胡椒粉调味后关火；
4、最后撒上芹菜末即可
宝宝在妈妈子宫内发育成长，他每一个阶段的健康发育都需要各种营养素，如果缺乏任何一种营养素，都可能对宝宝造成不可挽回的影响。
宝宝是个小生命，所有大人维持生命而需要的营养宝宝也同样需要。只是，我们是直接从食物里获取营养，而胎宝宝则是从妈妈的身体里获取营养。因此，孕妇每月充足、完整、均衡的孕期营养是确保宝宝健康成长的关键。
